タヨリ

• 2020-03-22
• 2020-03-23

カメラレンズ用フィルターが到着したので早速使ってみた

仕事の関係で写真を撮る機会が多いため、ついついどうやったらより良い写真が撮れるだろうか？？と模索すること約2年。 基本は物撮りと呼ばれる商品などの写真を撮影することが多いけれど、せっかくいい機材なのでSNSにも力を入れてみようと四万十川沿いの風景を中 […]

タヨリ

• 2020-03-21

四万十で見つけた魔法のバット

四万十で見つけたバットはイチローの魔法のバット？？   「そのバット年季入ってますね」 「息子が小さい時に野球やってた時につこうちょったやつやけんね」 「息子は打てんかったから、今農業でつこうちゅう（大笑）」   こんな会話が飛び […]

タヨリ

• 2020-03-13
• 2020-03-13

田舎暮らしはマサイ族への道～移住日記～

  「視力あがってますね」 「ほんとうですか？？」 「ブルーベリーを食べたわけじゃないのになぁ……」   とある秋の健康診断での出来事である。     私は7年前に東京からいわゆる「移住者」として高知県という過 […]

タヨリ

• 2020-03-12
• 2020-03-17

日本最先端のトマト！ベストグロウのトマト栽培ハウスに潜入！

「園芸王国」と呼ばれるくらいに高知県は昔から農産物が豊富にとれます。 全国的に有名なものと言えば「しょうが」「にら」「なす」「ピーマン」「みょうが」などで、生産量で上位を占めることが多く、都会のスーパーで並んでいるこれらの野菜の産地は高知県が多いと思 […]

タヨリ

• 2020-02-10
• 2020-03-06

梅の花で癒される！実は「花見といえば梅」の時代があった

四万十町では年末辺りからちらほら聞こえてきた声 「ことしはぬくいにゃぁ」 「今年はあったかいね」という意味なのですがあなたの住んでいるところではどうでしょうか？ 四万十は例年だったら年明けくらいには雪が降ったり積もったりなんてことの方が多いんですが、 […]

タヨリ

• 2020-01-30
• 2020-03-06

四万十町のおかあさんが作る生きた味噌「じんさい味噌」

高知県四万十町で昔からの無添加で体に優しい生きた味噌を作り続けるおかあさんたち。 四万十町産の原料にこだわって作られた四万十町でしか作れない味噌は、高知県内外で給食や飲食店、スーパーなどでとても広く愛されている自慢の逸品です。 無添加の生きた味噌を作 […]

タヨリ

• 2019-12-05
• 2019-12-16

JA高知県四万十支所が贈る厳選にこまるは5つ星お米マイスター西島豊造監修

高知県四万十町は実は米どころ。霧が発生しやすい台地部で、夏でも寒暖差が発生する山間部のためおいしいお米ができる。そんなお米の中でも、テレビで5つ星のお米マイスターとして満天☆青空レストランなどへの出演で話題の(株)スズノブ　西島豊造社長が監修してブラ […]

タヨリ

• 2019-11-15
• 2019-12-16

四万十町のゆずが取れだした！高知県民の食卓に欠かせないゆず果汁の使い方

高知県を代表する柑橘類と言えば「ゆず」ではないでしょうか？ 農林水産省のデータによると、ゆずの日本国内生産量のうち高知県が1位で、そのシェアは実に54％。 高知県に次いで生産量が多いのは同じく四国の徳島県、愛媛県が続きますがそれぞれのシェアは10％台 […]

タヨリ

• 2019-11-07
• 2020-03-06

四万十町に残る昔ながらの酒蔵で四万十ノ純米大吟醸の仕込みを取材

高知県は四万十町に残る数少ない酒蔵「文本酒造」 そのこだわりは日本最後の清流四万十川の伏流水と杜氏自らが育て上げた酒米を使って仕込む純米大吟醸。 そして発酵が終わった日本酒を絞り出すのは昔ながらの槽搾り。現在主流の効率を求めた機械絞りでは出せない風味 […]

タヨリ

• 2019-10-16
• 2020-03-12

味と大きさが一級品「新高梨」は食べ応えと甘さが絶品

新高梨って？？？ 秋の味覚の一つと言えば、梨。 シャリシャリとした食感と果汁いっぱいのジューシーさがたまらないですよね。 実は梨ってたくさんの種類があるんですけど、そのたくさんある梨の中でも「世界一おいしい梨」と言われるのが、「新高梨（にいたかなし） […]