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挽きわり玉蜀黍 300g |
¥1,300 |
小麦、そばと同じ製粉ラインで製造しています。 |
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伊藤さんのおすすめレシピ
とうもろこしごはん
- 白米1カップに対し、挽きわり玉蜀黍大さじ2を入れ、いつもの水加減よりやや多めの水で炊く。
- サラミは細切りにする。
- ズッキーニとパプリカは1センチ角に切り、オリーブオイルで焼き、軽く塩を振る。
- 1に2と3を入れ、塩とチリパウダー、黒こしょうを挽き、さっと混ぜ合わせる。
よく乾燥させた玉唐黍を砕いて作った挽き割り玉唐黍。
ごはんに混ぜて炊くと独特の風味が加わります。 -伊藤まさこ-
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選別に手間がかかるそうです。
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挽きわり玉蜀黍はよく乾燥させた玉蜀黍を挽いて作ります。
昔懐かしい感じがする黍ご飯もお勧め。
下津井、西村旅館のレシピも商品と一緒にお届けします。
伊藤さんのレシピとぜひ食べ比べてみてください♪
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軒先に干して乾燥させます。
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四万十ノ挽きわり玉蜀黍は農薬を散布せず、 化学肥料を9割減らして(当地比)育てた玉蜀黍で作っています。
詳しい栽培方法はここをクリックしてください。
栽培管理記録がご覧になれます。 今年度版を準備中です。しばらくお待ちください。
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「黍(玉蜀黍)ご飯」がおいしい西村旅館です。
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昔懐かしいきびごはん
挽きわり玉蜀黍
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corn
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