四万十ノ米・味噌・塩販売通年
 

 穂香白米 1kg

 四万十みそ 700g  原材料:米、大豆、食塩
 

 黒潮伝説の塩 160g  原材料:海水


¥3,000


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― 川島さんの一言 ―

お米や味噌、塩は、日本人の毎日の食卓の土台を作ってくれる、大切な大切な食材。その家の定番が大体決まっているものです。だからこそ、贈り物で違う土地のものに触れ、ちょっと冒険してみるのが嬉しい。馥郁とした香りが引き立つ四万十のお米、深い甘みがじわっとくる手作りの味噌、海から獲れた滋味深い塩、いずれも逸品です。
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― 川島さんが贈りたい人 ―

日用品を揃えた贈答セットなので、食にこだわりのありそうな目上の方に贈ろうと思います。「四万十? あまり聞いたことないけれど、どんな味なんだろう」と思って使っていただき、「おいしい!」と喜ぶ顔を思い浮かべながら−−。贈答品は、蓋を開けた時、食べていただいた時、二種類の反応を想像しながら選ぶ醍醐味があります。
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穂香は、香り米といって、普通のお米と違って独特の香りがします。

四万十川流域で食べられていて、ほんわり、懐かしい香りが特徴です。



四万十みそは昔ながらの手作り。

かまどで蒸し上げた大豆を半年〜1年 寝かして熟成させます。



塩は高知でも特に水質がよい興津の海水をくみ上げ、釜炊きしたもの。

2週間ほどかけてゆっくり製塩しています。
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賞味期限 味噌:製造日より6ヶ月
販売価格 : 3,000円
購入数 :